See­len mit Kar­tof­fel – ich fang schon am Sab­bern an. Mor­gen früh gibt es die Schwä­bi­schen bzw. Badi­schen Brot­stan­gen mit Erd­ap­fel­an­teil. Mit Küm­mel, natür­lich. Jeden­falls für mich. In 20 Minu­ten kann der aus­gie­big gedehn­te und gefal­te­te Teig über Nacht für min­des­tens 12 Stun­den in die kal­te Gare. Und wie immer freue ich mich schon auf das frü­he Auf­ste­hen. Sonn­tag hin oder her. 😉