Es gibt kaum etwas Besseres, als Gemüse frisch aus dem eigenen Beet oder Obst frisch vom eigenen Baum in der Küche zu verarbeiten.
Gerade gab es ein Blech voll leckerer Küchlein – aus einem Quark- Ölteig – mit den unglaublich aromatischen Boskop-Äpfeln. Buttrig, mit einem Hauch Zimt, schön karamelisiert und bei einigen auch noch mit knusprigen Mandelstiften oben drauf – ein Gedicht!
Zwecks Veredelung unserer Äpfel gibt es als nächstes Apfel-Crumble. Ich fange allein beim Gedanken daran an zu sabbern.
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