
Wenn die Glockenäpfel reifen, wird es anstrengend. Sie reifen früh im Jahr und ergeben wunderbares Apfelmus oder eben auch Saft. Nur lagern kann man sie nicht. Wir haben schon etliche Kilogramm kalt gepresst und in Apfelsaft verwandelt. Auch für den Apfelkuchen sind sie sehr gut geeignet. Der Geschmack ist unglaublich. Da kann kein gekaufter A‑Saft mit.