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Mikapi

Brotlust - und alles, was (mir) Spaß macht

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Schlagwort: Emmer
Genuss

Die Freuden eines Backtages

von MiKa / vor 5 Jahren
Genuss

Dinkel-Emmer-Kruste nach Art des Hauses

von MiKa / vor 7 Jahren
Genuss

Jede Menge Geschmack aus Urgetreide und Sauerteig(en)

von MiKa / vor 7 Jahren
Genuss

Geschmack in Kruste

von MiKa / vor 8 Jahren
Genuss

Wenn Roggen, Emmer, Einkorn und Dinkel heiraten

von MiKa / vor 8 Jahren
Genuss

Backerfolg mit Hindernissen

von MiKa / vor 8 Jahren

Worum es hier geht

BIY = Bake It Yourself
CIY = Cook It Yourself
DIY = Do It Yourself

Mit Micha im Simulator-Cockpit

Mit Micha im Simulator-Cockpit

Mit der Tante Anna über Kreta unterwegs.

Themen

Altbrot Anstellgut Apfel Backen Brot Brot backen Brotbacken BrotDoc Brötchen Detmold Dinkel DIY Doppelback Einmachen Fleisch freigeschoben Garten Herbst Kartoffel Kastenbrot Kochen Landbrot Linux Lippe Lippe-Detmold Lutz Geißler Mischbrot PC Rauriser Resteverwertung Roggen Roggenschrot Ruchmehl Saaten Saatenbrot Sauerteig Schrot Selbermachen Senf sourdough Toastbrot Tomaten Wildhefe Windows WordPress

Schmackofatz

  • Vorräte auffüllen für Weihnachten

    Der Teig ist geteilt in zwei große Klopse, hat geruht…

  • Raus aus dem Kasten

    Für den Backtag morgen habe ich mich für die Mühlenbachkruste…

  • Der Stoff für woke Hacker

    Club Mate passt bestens in unsere achtsame Gegenwart, denn es…

  • Hörtipp: Die Köchin Agnes Karrasch

    Kochen in Vielfalt. Auch mit Zuckertang und Walhaut.

  • Sonne! ich will Sonne und Wärme

    Schön groß, aber es fehlt noch an Farbe und Aroma.…

  • Fuck you, Facebook!

    So eine dreiste Masche darf man nicht dulden oder gar honorieren.

  • Tschüss, WDR!

    Also, der WDR findet in meiner Samstagnachmittagsroutine mit diversen Kochsendungen…

  • Schmeckt einfach nicht mehr

    So langsam kann selbst ich keine Kochsendungen mehr sehen -…

  • Zolle dem Brot Respekt!

    Morgen beginnt eine neue Etappe auf meiner nun schon bald…

  • Vom Wasser-Kefir zum Cocktail

    Meine Limo-Produktion mit Wasser-Kefir läuft wie Dittchen. Orange, Kiwi, Minze…

Zeige alle Meldungen aus KuNo

Bits & Bytes

PC-Kram rund um Windows, Linux, das Netz an sich.

  • Weniger ist mehr – auch auf dem Desktop

    In der Reduktion liegt die Kraft.

  • Sehr nützliche Helferlein für Firefox

    Gerade bin ich im Zuge einer kleinen Recherche zum Thema"Tab-Gruppen"…

  • Kunden als Nutzvieh

    Schöne neue Welt: Kassieren immer, liefern nimmer.

  • Fuck you, Facebook!

    So eine dreiste Masche darf man nicht dulden oder gar honorieren.

  • Auszeit

    Mikapi hatte ein paar Tage Zwangspause. Providerwechsel, Domainumzug mit Problemen…

  • Klein ist besser als groß

    Fette PDF-Dateien mühelos abspecken.

  • Was auf Win 98 heute noch alles läuft

    WinAMP, Mario und vieles mehr. Der PC-Nostalgiker in mir liebt…

  • Wenn Syncthing das Dateidatum vergurkt

    Da verliert man schnell die Übersicht.

  • Sichere die Datenbank!

    Wenn du ein neues Blog aufgesetzt hast - sichere die…

  • Denn sie wissen, was sie tun

    Eine Handvoll Sachverstand.

Hammer & Sichel

Was in Schuppen und Garten so entsteht.

  • Bartöl selber machen

    Ich weiß gar nicht, ob ich es je erwähnt habe,…

  • Mal ganz minimalistisch

    Am Sonntag kam ich auf dem Weg zum Schuppen an…

  • Wir machen uns eine Lame de Boulanger

    Wie man ohne großen Aufwand und ohne nennenswerte Kosten zu einem Bäckermesser kommt.

Schnell & lecker

Fastfood aus meiner Küche.

  • Curry geht immer

    So scharf, wie du es magst.

  • Geschmack für ganz kleines Geld

    Die passende Mahlzeit zur Jahreszeit.

  • Lippe meets Schwaben

    Cross-over kitchen. ;)

  • Knusprige Maisbällchen

    Schnell und lecker.

  • Möpse im bunten Bett

    Zu viel Gemüse? Da haben wir was. Und das Formen macht auch Spaß.

  • Soulfood mit würziger Sauce

    Mehr Umami geht wohl kaum.

  • Eine kleine Entdeckung

    Da geht alles gut zusammen.

  • London’s original Fast Food

    Despite London being a global food capital, many will be…

  • Hähnchen mit tollem Aroma

    So schnell, so schmackhaft.

  • Cremige Leckerei für alle Fälle

    Lecker und vegan für zwischendurch.

Gern gelesen

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